ปัญหาความปลอดภัยของอาหารจะโดดเด่นมากในประเทศจีน นอกเหนือจากการจัดการปัญหา มันเป็นปัญหาใหญ่ล้มเหลวในการติดตามมาของอาหาร เช่น ผลไม้ ผลไม้นำเข้าบางชนิดและผลไม้ท้องถิ่น ด้วยราคาที่สูงขึ้น ผู้ประกอบการค้าผลไม้มักจะติดฉลากบนผลไม้เอาท์ซอร์สสำหรับรับรู้แบรนด์ ระบุแหล่งกำเนิดสินค้าและแบรนด์ที่แสดงความแตกต่าง ปัญหาคือ ว่า ป้ายดังกล่าวสามารถฉีกออก และสามารถหลอก วิธีดีกว่าคือการ ทำเครื่องหมายที่เปลือก และปล่อยให้ไม่มีโอกาสสำหรับการ counterfeiter ฉลากผลไม้เลเซอร์ที่เรากำลังจะกล่าวถึงวันนี้ได้
สหภาพยุโรปมีเพียงปกครองที่ ผู้ค้าผลไม้สามารถใช้เลเซอร์ และเหล็กออกไซด์ และ hydroxides ผิวผลไม้ การทำเครื่องหมายทำเครื่องหมายเลเซอร์ชัดเจนมาก และไม่เจาะเปลือก นอกจากจะใช้เพื่อทำเครื่องหมายประเทศต้นกำเนิด เทคโนโลยีนี้ยังสามารถรวมข้อมูลเช่นรหัส qr CODE และบาร์โค้ด
เนื่องจากฉลากผลไม้เลเซอร์จะสลักอยู่บนพื้นผิวของเปลือกโดยตรง ไม่ต้องการใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์เช่นกาว กระดาษ และ พลาสติก จึง ช่วยลดมลภาวะ นอกจากนี้ ดังกล่าวในตอนต้นของบทความ ป้ายชื่อจะสลักอยู่บนเปลือก และไม่ง่ายที่จะทำปลอม
